Мидии в горчичном соусе.
Мидии консервированные 1 банка 200
Салат латук или листья зеленого салата 200
Лук шалот или красный репчатый лук 150
Базилик 40
Соус:
Горчица 1,5 ст. ложки 35
Оливковое масло 80
Майонез 1 ст. ложка 20
Салат-латук или листья зеленого салата разорвать на небольшие кусочки, лук шалот или красный репчатый лук мелко нашинковать. Добавить мидии "Сальмон", предварительно слив рассол, все тщательно перемешать, заправить горчичным соусом.
Приготовление соуса:
Для придания оригинальности мягкости вкуса в горчицу добавить майонез, затем влить тонкой струйкой оливковое масло. Все взбить венчиком до однородной массы.