Мидии “Жемчужные нити”
- 10 мидий;
- 2 ст. ложки тертого сыра;
- ст. ложка растительного масла;
- ст. ложка майонеза;
- пол лимона.
Раковины мидий очистить и хорошо промыть. Затем залить водой и варить 10—15 минут до раскрытия створок. Мясо вареных мидий вынуть, уложить на сковороду, смазанную растительным
маслом, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Подлить немного воды и поставить в разогретую до 240 °С духовку на 6—8 минут. Перед подачей украсить дольками лимона.