Суп из омаров
2 cm. ложки масла, или маргарина, 400 г омаров, 3 стакана сливок или молока, соль и перец.
Масло растопить на сковороде. Добавить омаров и держать на огне 3 минуты. Затем влить сливки или молоко, посолить и поперчить. Подавать в горячем виде с гренками, поджаренными на масле.